生鮮冷庫常見的應(yīng)用行業(yè)

生鮮冷庫適用于各大超市、農(nóng)貿(mào)市場、

 

生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)，生鮮種類眾多，生鮮商品的特點(diǎn)、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍，那生鮮冷庫存儲的貨品不同冷庫設(shè)計(jì)也不同，比如不同的生鮮需求溫度都是不同的，果蔬保鮮冷庫存放，肉、水產(chǎn)冷藏或者冷凍存放，干貨類的就包括一些藥膳、干果、干蔬、茶品，不同品類溫濕度要求也不同。

 

生鮮冷庫的分類

生鮮冷庫建造定制的應(yīng)用非常的廣這一點(diǎn)我們在上文已經(jīng)提過了，但是針對不同的產(chǎn)品生鮮冷庫的溫度設(shè)計(jì)、布局設(shè)計(jì)都有些不同，比如：

例1：食用型禽蛋品的生鮮冷庫溫度常見的范圍為0-4℃，而對于作為種品存儲的禽蛋品溫度范圍則需要設(shè)計(jì)在12~15℃的庫溫下存儲。

例2：我國南北方果品的生鮮存儲在溫度設(shè)計(jì)上也有很大的差異，比如北方的一般的水果存儲在0-5℃更為常見，而針對南方的熱帶水果的的存儲溫度卻明顯高于北方的，通常庫內(nèi)的設(shè)計(jì)溫度在8~12℃。

綜上生鮮冷庫建造溫濕度的要求需要根據(jù)具體的產(chǎn)品用途及條件來進(jìn)行溫度、濕度、種類等分配。

 

影響生鮮冷庫建造方案及造價(jià)的因素

針對這兩種不同類型的生鮮冷庫所制定的設(shè)計(jì)方案，建造一個(gè)冷庫不僅僅只考慮需要建造一個(gè)多大的即可，而是需要根據(jù)冷庫性質(zhì)來規(guī)劃設(shè)計(jì)，生鮮物流冷庫的需求溫度，也是影響冷庫工程造價(jià)的一個(gè)很大因素，我們可以簡單的概況為，在其他條件的都相同的情況下，冷庫溫度越低則冷庫造價(jià)相對會(huì)越高。溫度越低，需要輸出的制冷量就越大，那么配置的機(jī)組功率就越大，機(jī)組功率越高機(jī)組單價(jià)也就越貴。

生鮮冷庫設(shè)計(jì)的溫度范圍

需根據(jù)存放的貨物來進(jìn)行溫度設(shè)計(jì)，果蔬存放的溫度需求在0-5℃的保鮮冷庫、肉品、水產(chǎn)的溫度需求-18℃的冷凍庫、速凍肉制品溫度也可達(dá)到-30℃，也會(huì)有需求超低溫冷庫以及制冰間。

（1）那存放的溫度不同所用的保溫材料也不同，電氣系統(tǒng)也不同、

（2）還有不同溫度所涉及到冷庫分間，不同產(chǎn)品需求不同溫度、是不可以存放在一間庫體內(nèi)，需要隔出單間來儲存，那分割出的單間越多，保溫材料、制冷系統(tǒng)和其他管道以及設(shè)備就會(huì)發(fā)生變化，可能不隔間的情況下用單機(jī)即可，那隔出多間就需要用并聯(lián)機(jī)組。

（3）一臺并聯(lián)機(jī)的單價(jià)肯定要比單臺機(jī)組價(jià)格高的，那么整體的造價(jià)就又會(huì)貴一些。

不同類型的生鮮冷庫對廣場設(shè)計(jì)的影響

建造生鮮配送型冷庫主要需要考慮冷庫的占地使用面積以及裝卸貨區(qū)域，停車廠，分揀區(qū)，因?yàn)槲覀円ㄔ斓氖巧r配送冷庫（產(chǎn)品進(jìn)出快速且頻繁），所以廣場預(yù)留出多大面積對后期貨品是否可以快進(jìn)快出尤為重要。

很多客戶都會(huì)忽略掉廣場的面積，假如您生鮮配送冷庫建造好后廣場很小那進(jìn)出冷庫的車就會(huì)造成擁堵，大量浪費(fèi)貨物的進(jìn)出庫時(shí)間，有可能就會(huì)造成貨物的損失，對您后期的冷庫的運(yùn)營非常受局限的。